WEINFACHHANDLUNG KRÖMKER

Französische Weine werden nach ihrer Herkunft klassifiziert, doch das französische Weinrecht ist streng hierarchisch geordnet: Je grösser das Herkunftsgebiet, desto niedriger seine Stellung in der sogenannten Qualitätspyramide. Die bestimmten Anbaugebiete sind aber ihrerseits auch wieder streng geordnet: Je kleiner das Anbaugebiet, desto strenger die Vorschriften.

Die Spitze der französischen Weinhierarchie führt das System der "Appellations d´Origine Controleés" (AOC) an. Alle Weine dieses Spitzensegments kommen ausschließlich unter dem Namen der Appellation (mit geschützter Herkunftsangabe) auf den Markt - und nicht unter dem Namen der Rebsorte.

Da die Herkunftsgebiete oft zu gross sind um die Namen für alle dort produzierten Weine anzugeben, hat Frankreich die Gebiete untergliedert, und Teilgebiete mit grösserem Qualitätspotential auf diese Weise hervorgehoben. Weine aus diesen Lagen dürfen die Bezeichnung Premier Cru oder Grand Cru tragen. Im Gebiet Bordeaux gibt es auch Bezeichnungen wie Grand Cru Classé oder Grand Cru Classés. So führt ein einfacher Wein z.B. von der Rhone die Bezeichnung Cote Du Rhone, ein Wein aus einem besseren Gebiet der Rhone nennt sich z.B. Cote du Rhone-Villages, und die Weine der besten Gebiete dürfen den Namen ihrer Ursprungsgemeinden tragen - z.B. Gigondas, Vaqueyras oder Chateauneuf-du-Pape.