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WeinKlassifikation
Weinklassifikation in ITALIEN
Italien verfügt seit den 90er Jahren über insgesamt 4 Güteklassen. Die bestimmten Anbaugebiete unterliegen auch einer strengen Ordnung. Je kleiner das Anbaugebiet, desto strenger die Vorschriften.
Die Spitze der italienischen Weine wird angeführt von Denominazione die Origine Controllate e Garantita, DOCG, die nur Spitzenweinen vorbehalten ist.
In den verschiedenen Weinbauregionen entstehen Weine von unterschiedlicher Qualität. Im Piemont z.B. gedeihen in den kleinsten Gebieten Barolo und Barbaresco, unweit der Stadt Alba, einige der weltweit besten Barolos. Weniger prestigeträchtige, aber immer noch erstaunliche Weine, werden unter der Bezeichnung Nebbiolo d´Alba präsentiert. In anderen Regionen wird versucht, derartige Unterschiede mit der Bezeichnung Classico einzufangen.
So repräsentiert z.B. das Gebiet Chianti Classico das klassische und zugleich hochwertigste Kerngebeit der Chianti Region - ähnlich ist es auch im Falle der Gebiete Valpolicella, Soave und Orvieto.
| Qualitätsstufe | Definition |
| Vino da Tavola, VdT | Tafelwein mit geringsten, qualitativen Anforderungen. Hier gelten keine strengen Erzeugungsregeln - der Wein muss unverdorben und zum Verzehr geeignet sein. Auf dem Etikett dürfen nur die Farbe, der Alkoholgehalt und das Herkunftsland angegeben sein, nicht aber der Jahrgang. |
| Indicazione Geografica Tipica, IGT | Entspricht dem Landwein (also besserer Tafelwein), hat aber einen deutlich besseren Ruf. In diesem Segment finden sich zahlreiche hochwertige Weine wieder, denen aufgrund ihrer nicht ganz tradi- tionskonformen Bereitung der Zutritt zu einer DOC verwehrt blieben. Das Etikett darf Rebsorte, Jahrgang und Region anzeigen. |
| Denominazione die Origine Controllata, DOC | Kennzeichnet Weine höherer Qualität. Hier gibt es Vorschriften über die Grenzen der Anbaugebiete, die zugelassenen Rebsorten, die Art des Weinausbaus sowie über den Zeitpunkt der Freigabe. Es gibt es strenge Mengenbegrenzungen. |
| Denominazione die Origine Controllata e Garantita, DOCG |
Diese Bezeichnung ist Spitzenweinen vorbehalten, die eine mindestens 5jährige Lehrzeit als DOC-Wein absolviert haben müssen. Sie durchlaufen jedes Jahr 2 Analysen: einmal bei ihrer Erzeugung (wie DOC-Weine auch) und ehe sie auf die Flasche gezogen werden. Hier gibt es noch strengere Mengenbegrenzungen als beim DOC. |
| Ganze Regionen erhalten das Prädikat "Spitzenklasse", z.B. Chianti Classico als DOCG. Weine aus besonders guten Jahrgängen reifen länger in Fässern und Flaschen und dürfen dann "Riserva" genannt werden. |